Pâte carbonara
je sais que normalement je fais que des patisserie mais j'avais envie de changéun peu j'espere que sa vous plaira quand même ....
ingrédients:
- 1kg de pâte ( personnellement je prends des tagiatelle)
- 3 cuillere a soupe de creme fraiche
- 2 oeuf
- sel / poivre
- parmesan
- 1 plaquette de lardons
recette:
- faites bouillir l'eau .
- quand l'eau bout mettez les pâtes pendant 8 minutes a cuire
- en attendant, dans un bol melangez les oeufs, la creme,et les sel et poivre ( ajoutez une pincée de parmesans pour donnée du gout )
- faites cuire les lardons
- quand les pâtes sont prête ajoutez les au lardons puis mettez la crème
- faites cuire sur feux doux
- servez chaud
astuce:
Si votre crème est trop lourde mettez un autre oeuf et un peu d'eau
Pour que vos lardon ne soit pas trop gras, mettez les dansun sopalain pourqu'il absorbe le gras . Puis remettez les dans la poele